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荊州市市場監管局:控源頭、嚴過程,保障進口冷鏈食品安全

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2021-08-14 09:00:53

為不折不扣守住“外防輸入”的防控線,堅決切斷新冠病毒通過進口冷鏈食品傳播的路徑,近期,荊州市市場監管局開展了冷鏈食品生產企業專項檢查,從生產源頭“把好”冷鏈食品安全生產關,堅決守住進口冷鏈食品疫情防控底線。

“全市共有9家食品生產加工企業涉及進口冷鏈食品,我們對這9家企業重點檢查,督促落實新冠疫情防控和食品安全主體責任?!笔惺袌霰O管局食品安全生產監督管理科崔貞姣介紹。

檢查過程中,檢查人員要求企業做到以下幾點防控要求:不得采購、使用、銷售無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無“鄂冷鏈碼”追溯電子信息的進口冷鏈食品;對進口冷鏈食品要設置存放專區、配備專職人員、開辟專門通道、實行專班監測、建立專管臺帳、組織專業消殺;要求企業嚴格控制生產過程和人員管理,對生產環境和設施設備進行消毒,并形成常態化管理模式。

同時根據疫情形勢發展,市市場監管局出臺了《關于進一步加強食品生產企業進口冷鏈食品原輔料安全監管的通知》,要求各縣市區對轄區內水產制品、速凍食品、罐頭等可能使用進口冷鏈食品為原輔料的食品生產企業進一步檢查原料來源,并結合“鄂冷鏈”平臺上數據針對性檢查是否使用錄入進口冷鏈食品原料,查對核實進口冷鏈食品實際購入數量與平臺數據是否一致,確保企業信息不遺漏、監管對象不留死角。

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